Bricco del Perg – Barbera d’Asti Superiore
Una Barbera in purezza, risultato di un’accurata selezione di uve. Basse rese ed un attento affinamento in botte, permettono di ottenere un vino intenso e piacevole.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino acceso, di grande intensità. Profumo fine e variegato con note di frutti rossi, con belle sfumature floreali e note di spezie dolci. Il gusto è armonico e strutturato, con acidità pienamente equilibrata.
ABBINAMENTI
Si abbina con primi piatti elaborati, arrosti, carni bianche, salumi.
BEVIBILITÀ
Raggiunge la maturità entro 4 o 6 anni, ma risulta al suo massimo fino a 10 anni dalla vendemmia.
NOTE TECNICHE
Uvaggio: Barbera.
Affinamento: 12 mesi in botte grande.
